Куттер высокоскоростной ZBG20

Куттер ZBG20 — компактный профессиональный куттер открытого типа (невакуумный), входящий в серию ZBG, разработанную для интенсивного измельчения и смешивания пищевого сырья на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель отличается высокой мощностью двигателя и увеличенной скоростью вращения ножей, что обеспечивает максимально тонкую и однородную структуру готового продукта.

Главной особенностью куттеров серии ZBG является четырехступенчатая система скоростей с максимальным значением до 4500 об/мин. Частотный преобразователь обеспечивает плавное переключение режимов, позволяя точно адаптировать процесс под конкретный вид сырья — от мясных и рыбных фаршей до паштетов, овощных и фруктовых пюре, орехов и других плотных ингредиентов.

Куттер ZBG20 оснащён рабочей чашей объёмом 20 литров, выполненной из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Разовая загрузка составляет 10–15 кг, что оптимально для небольших и средних производств. Ножи также изготовлены из нержавеющей стали и рассчитаны на работу на высоких оборотах без потери режущих свойств.

Помимо высокой производительности, модель обладает рядом конструктивных и эксплуатационных преимуществ. Современный дизайн сочетается с надёжной инженерной реализацией: долговечные подшипники с четырёхслойной герметизацией существенно увеличивают ресурс оборудования, а сниженный уровень шума и вибрации делает работу комфортной даже при длительных циклах. Прозрачная крышка позволяет контролировать процесс измельчения без остановки машины, а влагозащищённая панель управления обеспечивает безопасность и стабильность работы в условиях производственного цеха.

Куттер ZBG20 широко применяется в мясоперерабатывающих и кулинарных цехах, на предприятиях торговли, в ресторанах и кафе, где требуется высокое качество измельчения и стабильный результат.

Преимущества куттера ZBG20

• профессиональный куттер открытого типа;

• высокая мощность двигателя — 5 кВт;

• 4 скорости вращения ножей до 4500 об/мин;

• частотный преобразователь для плавного переключения режимов;

• чаша и ножи из пищевой нержавеющей стали;

• разовая загрузка до 15 кг;

• пониженный уровень шума и вибрации;

• прозрачная крышка для визуального контроля;

• влагозащищённая панель управления;

• увеличенный срок службы подшипников.

Технические характеристики

• Напряжение: 380 В

• Мощность: 5000 Вт

• Объём чаши: 20 л

• Загрузка: 10–15 кг

• Скорость вращения ножей: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об/мин

• Скорость вращения чаши: 10 / 16 об/мин

• Исполнение: без выгружателя

• Вес нетто: 320 кг

• Вес брутто: 420 кг

• Габариты (Д×Ш×В): —

Куттер ZBG20 — это надёжное и производительное решение для тонкого измельчения и смешивания продуктов, обеспечивающее стабильное качество фарша и других пищевых масс даже при высоких нагрузках.