Куттер высокоскоростной ZBG80II

Промышленный куттер ZBG80II — высокоскоростной открытый куттер для профессиональной переработки мясного и немясного сырья, являющийся усовершенствованным и более мощным аналогом модели ZB80II. Оборудование относится к серии ZBG, ключевым отличием которой является усиленный двигатель и увеличенная скорость вращения ножевого вала — до 4500 об/мин, что обеспечивает максимально тонкое и равномерное измельчение продуктов.

Куттер ZBG80II предназначен для приготовления фарша из всех видов мяса, птицы и рыбы, а также для переработки орехов, овощей, фруктов и ягод. Измельчение и смешивание ингредиентов осуществляется в атмосферной среде, что делает модель универсальной для колбасных, мясоперерабатывающих и кулинарных производств.

Рабочая чаша объёмом 87 литров позволяет за одну загрузку перерабатывать до 60 кг сырья, обеспечивая высокую производительность при компактных для промышленного класса габаритах. Чаша изготовлена из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и полностью соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям.

Конструктивные преимущества куттера ZBG80II

• 4 скорости вращения ножей (750 / 1500 / 3000 / 4500 об/мин) — точный контроль текстуры продукта

• Двухскоростное вращение чаши — равномерное смешивание и измельчение

• Противошумовая прозрачная крышка из ударопрочного пластика — безопасная работа и визуальный контроль

• Специальная форма кромки чаши, предотвращающая пролив фарша

• Водоспускной кран — быстрая и удобная санитарная обработка

• Влагозащищённое исполнение органов управления — надёжность в условиях цеха

• Подшипники европейского производства с четырёхкратной герметизацией, существенно увеличивающие срок службы оборудования

• Встроенный выгружатель фарша, упрощающий разгрузку и повышающий скорость производственного цикла

Благодаря сочетанию высокой скорости, мощности и продуманной эргономики, куттер ZBG80II оптимально подходит для мясоперерабатывающих цехов, колбасных производств, предприятий HoReCa и пищевых комбинатов, где требуется стабильное качество фарша и высокая производительность.

Технические характеристики

• Напряжение: 380 В

• Мощность: 17 170 Вт

• Объём чаши: 87 л

• Разовая загрузка: до 60 кг

• Скорость вращения чаши: 8 / 12 об/мин

• Скорость вращения ножей: 750 / 1500 / 3000 / 4500 об/мин

• Скорость выгружателя: 85 об/мин

• Исполнение: с выгружателем

• Вес нетто: 1122 кг

Куттер ZBG80II — это надёжное промышленное решение для предприятий, которым важно тонкое измельчение, высокая производительность и стабильное качество готового фарша при длительной и интенсивной эксплуатации.